Dopo alcuni lavori televisivi, debutta al cinema nel film di Bigas Luna “Prosciutto, prosciutto” del 1992. Negli anni seguenti lavora costantemente per il cinema spagnolo, partecipando a “Il fiore del mio segreto” di Pedro Almodóvar, “Seconda pelle”, “La Buena Estrella” e “La Celestina” per i quali viene candidato al premio Goya. Nel 2001 il debutto nel cinema statunitense dove interpreta lo spacciatore di droga Diego Delgado in Blow di Ted Demme, successivamente ha preso parte ai film “Alamo - Gli ultimi eroi”, “Bad Boys II” e “Il mercante di pietre”. Nel 2007 impersona Filippo II di Spagna in “Elizabeth: The Golden Age” di Shekhar Kapur.
Mollà è anche un pittore, ha esposto dei suoi dipinti in un´esposizione individuale alla Galería de Arte PicassoMio Gallery di Madrid e ha pubblicato due libri, “Las Primeras Veces” e “Agua Estancada”.