Nato nel 1975 a Ramos Mejía, nella provincia di Buenos Aires, in Argentina, Szifron ha frequentato il liceo della ORT (una delle più antiche associazioni ebraiche internazionali nel campo della formazione professionale), dove ha studiato teoria del cinema con Ángel Faretta, il leggendario critico cinematografico della rivista di fumetti Fierro. In seguito, si è laureato in cinema all'Universidad del Cine di Buenos Aires.
Dal 2002 al 2003 ha prodotto, scritto e diretto due stagioni della popolare serie tv Los simuladores, che ha ottenuto ascolti record. La Sony International ha acquistato i diritti internazionali della serie e ne ha prodotte versioni in Messico, Cile, Russia e Spagna.
Nel 2003, Szifron ha presentato il suo primo film, El fondo del mar, al Festival Internazionale del Cinema di Mar del Plata. Con questa commedia nera ha vinto l'Ombú (oggi Astor) d'Argento per il Miglior Film latino-americano, e il premio FIPRESCI; oltre a ricevere una menzione speciale della giuria al Festival di San Sebastian; il premio della critica al Festival del Cinema latinoamericano di Tolosa; il premio per la Migliore sceneggiatura al Festival Internazionale del Cinema
di Brasilia; e il premio per il Miglior film alla Mostra del Cinema latino-americano di Lleida. Nel 2005 ha scritto e diretto la commedia a sfondo poliziesco Tiempo de valientes, che è stata un grande successo di pubblico e di critica, sia in Argentina che in Spagna, e ha vinto numerosi premi nazionali e internazionali.
Nel 2006 Szifrom ha scritto e diretto la serie tv Hermanos e Detectives: da allora, la serie ha avuto riedizioni in Spagna, Messico, Cile, Italia (Fratelli detective, con Enrico Brignano), Turchia e Russia.
Nel 2008 ha fondato Big Bang, una casa di produzione che sviluppa idee, format e sceneggiature per progetti cinematografici e televisivi.