Cresciuta ad Haifa, Israele, Moran Atias si è trasferita in Italia, dove ha scalato velocemente la televisione, presentando programmi in prima tv come 'I Raccomandati' e confermandosi come modella per importanti campagne di moda per Dolce & Gabana, Roberto Cavalli e Versace, che l'ha portata a essere scelta dalla città di Milano come portavoce ufficiale. L'attrice ha fatto il suo debutto sul grande schermo nel film GAS di Luciano Melchionna . L'Atias ha continuato a partecipare a diversi film italiani come DAYS OF LOVE, OGGI SPOSI e il film di Dario Argento LA TERZA MADRE che è stato premiato al Festival del Cinema di Roma e al Toronto International Film Festival. Dopo aver lasciato la propria impronta in Italia, l'attrice è tornata nella sua terra diventando il fulcro dei media israeliani, presentando lo show televisivo di successo "Deal or No Deal" oltre che "Eurovision". Arrivata a Los Angeles per pochi mesi, si è assicurata il dinamico ruolo di 'Inez' nell'acclamata serie "Crash", spin-off del film vincitore dell'Oscar sulla tensione razziale a Los Angeles, che dopo la prima stagione, le è valso il ruolo da protagonista al fianco del leggendario Dennis Hopper. È stata anche protagonista di alcune popolari serie Tv tra le quali "Le regole dell'amore", "CSI: NY e Miami" e "White Collar". E' apparsa al fianco di Russell Crowe e Liam Neeson in THE NEXT THREE DAYS e, sempre con Neeson al fianco, ha lavorato per il film di Paul Haggis THIRD PERSON.
Moran è stata coinvolta nelle campagne di sensibilizzazione dopo la catastrofe che ha colpito Haiti. La visita che l'attrice ha fatto ad Haiti è stata un'esperienza che le ha cambiato la vita dopo che ha assistito al salvataggio di 29 persone. Moran è ambasciatrice per l'ISRAAID Good Will, ambasciatrice dell' Artists for Peace and Justice e inoltre lavora per J/P HRO l'organizzazione di Sean Penn per Haiti. Vive a Los Angeles.